کد خبر: 84612985
تاریخ انتشار: سه شنبه 30 آذر 1395
خانه » سایت های خبری » آکا ایران - آشپزی » طرز تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده
اندازه فونت
نسخه چاپی
ارسال به دوستان
ذخیره

طرز تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده

به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - آشپزی: به گزارش آکاایران: یک عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ می کنیم سپس زردچوبه، کمی نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و دو فنجان گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم.

مواد لازم:
برنج                                  سه فنجان

گوشت چرخ کرده                 دو فنجان

سیب زمینی درشت            یک عدد

رب گوجه فرنگی                  دو قاشق غذاخوری

روغن                                 یک فنجان

پیاز                                    یک عدد

نخودفرنگی پخته                 دو فنجان

زعفران                               کمی

نمک و فلفل و زردچوبه       به مقدار لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از «نخود پلو با گوشت چرخ کرده» خواهیم داشت.

مواد لازم بر یا تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، معادل 80 گرم. دو فنجان گوشت چرخ کرده، معادل 240 گرم.

دو فنجان نخود پخته یا یک قوطی نیم کیلویی کنسرو نخودفرنگی، معادل 240 گرم. نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم.

یک چهارم قاشق چای خوری زعفران. یک فنجان روغن، معادل صد گرم.

یک عدد پیاز متوسط، معادل 100 گرم. سه فنجان برنج، معادل 400 گرم.

سیب زمینی درشت برای ته دیگ، حدود 350 گرم.

روش تهیه:

یک عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. سپس زردچوبه، کمی نمک، فلفل، دو قاشق غذاخوری رب گوجه و دو فنجان گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم.

دو فنجان نخود پخته شده یا کنسرو نخودفرنگی را به آن اضافه می کنیم تا مایه نخود پلو آماده شود.

برای تهیه ته دیگ: یک عدد سیب زمینی را به شکل قارچ برش می زنیم.

کمی روغن ته یک قابلمه متوسط ریخته، سیب زمینی ها را روی آن می چینیم و کمی نمک به آن می زنیم.

برنج را به صورت آبکش می پزیم و آن را با مایه نخود پلو (لابه لا) در قابلمه می کشیم. در آخر کمی زعفران آب کرده و بقیه روغن را به آن اضافه می کنیم.

قابلمه را روی شعله متوسط گذاشته تا برنج دم بکشد. بعد از حدود نیم ساعت نخود پلو آماده می باشد. آن را در ظرف کشیده، ته دیگ را دور آن می چینیم.

نخود پلو را می توان با گوشت تکه ای و سیب زمینی به شکل نیم دایره نیز درست کرد و مطابق شکل با سس گوجه و برنج زعفرانی تزئین نمود. نوش جان

کالری موجود در نخود پلو با گوشت چرخ کرده
مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری نخود پلو 45 کیلوکالری می باشد.

مقدار کالری موجود در کل غذا 3350 کیلوکالری می باشد.

انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج - تبیان

انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج -

طرز تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده

مطالب مرتبط
طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی
چند نکته مهم برای خانه داری آسان
سوپ مینسترونه آسان؛ سوپِ کودکان بدغذا
مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر
تهیه کلم پلو آسیایی با برنج قهوه ای
برچسب ها
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
طراحی پرتال خبری، توسط پارس نوین